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新入荷@12月

12月、年末最後の入荷情報です。

11月の新入荷がなかったと思ったあなた!鋭いです!(だれもいないか(笑))
11月分はブログのスナップショット用のデジカメが行方不明になったため
記事に出来ませんでした。そして未だ発掘できず、です(^^;


泉屋頒布会12月
まずは泉屋さんの頒布会12月分!「手取川山田錦純米ハンプSP」と来年の干支にちなんだ「黒龍 龍SP」です。手取川は先日飲んだ石川門を使ったお酒が非常に美味しかったので楽しみです。龍は何がスペシャルかというと...

龍 泉屋スペシャル
頑張れ、泉屋さん!

真ん中はもうすっかり諦めていた、今年の「而今」スペシャル・酒未来!運良く購入できました~!

カネセ商店頒布会12月
こちらはカネセさんの頒布会。福岡の「山の壽」純米吟醸無濾過生・カネセタンクSPと、長野の「豊香」特別別純米辛口無濾過生原酒です。どちらも飲んだことがありながら、あまり印象に残っていない酒だけに、新しい表情を見つけられるか?期待しています。

ど、房島屋
こちらは秋田の「白瀑」ど、そして「房島屋」。房島屋は鈴伝さん限定・厳選槽場汲み「超☆房島屋」です!

龍泉
今年最後の入手酒はこれ!
父の還暦と両親の40回目の結婚記念日(ルビー婚式というそうです!)と、ついでに母の普通の誕生日に両親に進呈しようと思っています!

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今年もいよいよあと数時間、一年間お付き合い頂きありがとうございました。
いろいろあった一年ですが、個人的にはそんなに悪い年ではなかったような気がします。
むしろ終わりよければ...で、けっこういい年だったかも。

皆様も良いお年をお迎え下さい。
そして来年もどうぞ宜しくお願いします!

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上喜元 吊下げ斗瓶取り「金賞受賞酒」大吟醸原酒 H22BY

上喜元金賞受賞酒
『上喜元 吊下げ斗瓶取り
      「金賞受賞酒」大吟醸原酒 H22BY』


このところ仕事も家もバタバタしていて久しぶりの更新になってしまいました。そんな忙しい中ですが、嬉しいことがあって嫁さんと祝杯を挙げたのがこの酒。病気してた頃に作った借金(?)返済で、まだまだH22BY中心に飲んでます(笑)

この酒は名杜氏・佐藤正一氏の醸す山形の上喜元。以前愛山の純大を記事にしたことがありますが、こちらは山田錦35%精米のお酒。全国新酒鑑評会出品酒で金賞受賞、そのままのお酒です。

香りも穏やかで、派手さはありません。ですが、ふわーっと広がる旨みが優しく穏やかに広がります。ゆっくりゆっくり時間をかけて味わう、そんな贅沢なお酒ですね。喜びをじんわりかみしめる夜に相応しい一本でした。

百々福焼
アテも極上の一品、奈良の「肉のカワイ」さんからお取り寄せの「百々福焼」イチボです。さらし玉ねぎに緑、赤、黄の三色の柚子胡椒を添えました!...けど、なんか信号機みたいですね(^^; 黄色の柚子胡椒は黄金唐辛子という黄色い唐辛子を使った珍しいモノ。普通の柚子胡椒より辛みが強いのが特徴です。

ちなみにこの酒を選んだ理由は酒の名前通りの気分だったから。と、嫁さんに言ったら「金賞受賞した気分なの!?」と言われました。

いいえ、「上機嫌」なんです!!

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山間 仕込み4号 無濾過生原酒 直汲みVer. H22BY

山間仕込み四号直汲み
『山間 仕込み四号無濾過生原酒 直汲みVer. H22BY』
「もったいない振り切り大作戦(?)」第2弾はこちら、山間の仕込み4号直汲みバージョンです。糸魚川のAUNコレクションからのリリースでした。五百万石を使った純米吟醸規格ですが、精米歩合などは非公開です。

Aコレいずみーる汲み H22.12蔵出し

昨年12月の蔵出しですからほぼ一年、前回の記事の飛露喜以上に寝かせてしまいました。開栓時はしゅぽん!と栓が飛び、まだまだ元気な様子です。注いでみると...おや、山間の直汲みで良くある猪口の壁に付く気泡がまったくありません。1年寝かせてしまうと、発泡感がほとんどなくなってしまっています。味の方はと言えば、これは今年の山間らしいすっきりした甘さと、これまたらしい切れ味で合格点です。

が...

実は仕込み4号、通常バージョンも飲んでいますがこれと印象がほとんど変わりませんでした(^^; ヒネた感じは全くなく美味しく飲めましたが、直汲みならではの美味しさやインパクトをなくしてしまったのは何とももったいなかったです。これは寝かせちゃいけなかったなぁ。

教訓:山間直汲みはもったいがらずに早く飲むべし!

直汲みらしいフレッシュで綺麗な酒質と、しゅぽん!ちりちりっ!の元気さが踊るようなパワーが醍醐味の山間直汲みだけに、早めに飲むのが吉のような気がします。我が家の冷蔵庫、まだ2本くらい直汲みの山間が眠ってます。もったいないので早く開栓していこうと思います(^^;

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飛露喜 純米吟醸雄町本生 H22BY

飛露喜雄町生
『飛露喜 純米吟醸雄町本生 H22BY』

新酒の季節に向けて、今まで何となく開けられなかったH22BYの酒を開栓していくことにしました。今回の酒は泉屋さんの頒布会限定、飛露喜の雄町生酒です。H23.3出荷ですので、半年ちょっと寝ていたことになります。

開栓時、生酒らしいシュポン、といった勢いはありません。初日は少しばらばらな印象で、アルコールがちょっと浮き、飛露喜らしい甘さにカドがあり、少しひねた感じも。これは寝かせすぎたかな?

と思っていたのですが、翌日はギュッとまとまってきました。まず甘みが丸い輪郭に。かなり甘めの酒ですが、尖ったところのない甘みに変わってくれました。アルコール感も一日でなくなり、ひねずに「秋あがり」の酒に変わってくれました。

飛露喜らしくフルボディではあるのですが、「重さ」を感じさせない丸みがある酒でした。

鹿港 鹿港の肉まん
うちと実家のちょうど真ん中くらいに、鹿港という肉まんの店があります。台湾で修行したという肉まんは、すこし甘めの皮にぎゅーっと肉の旨みが詰まった絶品肉まんで、店頭にはいつも行列が出来ています。二日目の飛露喜はこれと合わせて飲みました!意外な組み合わせですが、シンプルな味付けの肉餡はどっしりした日本酒とも相性ばっちり!ちょっとアクセスの悪い場所にある店ですが、世田谷通りに縁のある方は是非買ってみて、日本酒と合わせてみて下さい。

あ、もちろんビールとも合いますよ(笑)

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日本一ダーッ!!

十四代中取り大吟醸播州山田錦
ホークス日本一!!!ダ!!!!

浮かれて写真を撮る前に飲み始めてしまいました(笑)

それにしても中日はすごいチームでしたねぇ...

長く野球を見てて、こんな嫌らしいチームは見たことがありません。このチームを作り上げた落合監督の手腕は見事。毎試合毎試合ジリジリする試合運びで、特に1、2戦のどうして負けたか分からない負け方はなんとも言えなずいや~な気持ちにさせられました。でも中日ファンも、毎試合胃が痛くなりそうですね(笑)

結局最後は投打が高いレベルでバランスが取れていたホークスが日本一に。結果的には地力の差というところでしょうか。どっちに転んでもおかしくないシリーズを制したことで喜びも倍増です。たっぷりニュースをハシゴしたいと思います!


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プロフィール

Author:Dr.コトー
もとはといえば乾杯のビールも飲めない生粋の下戸が、いつの間にやら日本酒大好きに。旨口すっきりの日本酒で美味なる肴をやるのが至福の夜です。

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